为严格落实《农业农村部办公厅关于做好生猪屠宰兽医卫生检验人员考核工作的通知》《农业农村部畜牧兽医局关于开展牛羊和家禽屠宰兽医卫生检验人员考核试点工作的通知》相关工作要求，提升全区畜禽屠宰企业兽医卫生检验人员的专业素质与实操能力，切实做好广西2026年第七期畜禽屠宰企业兽医卫生检验人员资质核定考前培训工作，2026年5月9日至10日，由广西肉类食品协会与南宁市悦牧职业技能培训学校（以下简称“悦牧职校”）联合主办的“第七期广西畜禽屠宰企业兽医卫生检验人员资质核定考试考前线下培训”在南宁市凤凰宾馆圆满完成。本次培训有来自全区各地41个单位共127名兽医卫生检验人员参训，其中生猪屠宰班70人，牛羊屠宰班57人。

广西肉类食品协会党支部书记、秘书长徐曦，广西悦牧生物科技有限公司总经理、南宁市悦牧职业技能培训学校校长潘杰出席会议。徐曦秘书长作动员讲话，强调了兽医卫生检验工作在畜禽屠宰行业的重要性，并对学员们提出明确学习要求，鼓励大家认真学习、扎实掌握专业知识，以最佳状态迎接资质核定考试。

本次培训采取“线下培训+网络教学+上机模拟”三阶段模式。第一阶段线下培训为期一天半，分为生猪屠宰和牛羊屠宰两个专题班同步授课，内容紧扣考试大纲，涵盖屠宰检验检疫概论、宰前与宰后检查操作技能、主要疫病检疫、实验室检验规范、设施设备与卫生管理、证章标志使用管理等多个方面，针对性强。

线下培训邀请了广西肉类食品行业人才库的资深专家进行授课，专家们结合工作实际，深入浅出地讲解了《生猪宰前检查，宰后检验操作技能》《牛羊屠宰检查》《屠宰检验检疫设施设备及卫生管理》等核心课程，并针对实验室检验操作规范，记录管理与平台使用等环节进行了细致指导。

培训期间，悦牧职校的老师为学员们授课，详细讲解了牧医课堂及牧运通学习平台的操作方法，帮助学员熟悉模拟考试与报名流程，提升备考效率。

目前，第一阶段线下培训已顺利完成。后续，为助力学员顺利通过资质考核，悦牧职校的老师们将在第二阶段全程跟进学员的学习进度，通过在线辅导等方式，帮助学员巩固理论知识；在第三阶段，依托平台进行全真上机模拟考试，让学员提前熟悉考试系统与题型，有效检验学习成果，为广西畜禽屠宰行业健康发展贡献力量。

此次培训不仅为学员提供了系统学习与交流的平台，也进一步提升我区畜禽屠宰环节的检验检疫能力，为推动全区畜禽屠宰行业规范化、标准化、健康化发展奠定了坚实的人才基础。